以1982年广州白天鹅宾馆开业为标志，由我国自主建设、自主管理的旅游涉外酒店才真正开始了从无到有的发展。1990年我国国家旅游局在全国范围内评出了三家五星级酒店。可见我国酒店行业的发展比较短暂，内地区域酒店的发展时间更是不长，酒店管理公司的出现和发展更是这十多年的事情。

酒店管理公司的形成形式

国外的酒店管理公司的进入

   毋庸置疑，酒店管理和保险公司一样，是我们国家最早引进西方管理模式的两大行业之一。改革开放以前，我国负责接待任务的主要由各级政府操办的“招待所”，凭一张“介绍信”就可以解决一切问题。随着国门打开、与国际接轨，对接待服务提出了高规格、高标准的要求。新酒店、高档酒店不断涌现，国外的酒店管理公司也随之闯进中华大地，带来了先进的管理思想、管理模式。同时，也带走了大把的银子。

大酒店分支出来的管理公司

   在上世纪90年代，每个省份都有几家大规模的酒店，大多是国有企业开办的，有的是几家国有大企业股份制合作的，也有的兼有旅游局和政府接待的影子，他们的共同特点是最初大多是花重金请国外酒店管理公司来管理的，后来的发展则有的继续沿用国外酒店品牌，有的就逐渐本土化了，随着酒店行业的红火发展，市场对酒店管理公司的需求日益加大，在积累了一定的实际酒店管理经验以后，企业为了开辟新的创收渠道；也或是为了安置一部分“正式工”，很多本省第一批的“明星”酒店就开始成立了自己的酒店管理公司。。。。。。除了对内做一些自己酒店的培训以外，对外也丰富和壮大了自己酒店的品牌效应，随着市场对酒店管理公司的需求不断加大，一些需求酒店管理的新企业纷纷主动登门求援，管理公司也因此有了自己的第一笔生意，纷纷外派人员出去管理酒店，由于有省会大牌酒店的“尊贵品牌”的形象外衣，很多地方酒店红极一时，但是好景不常，由于管理公司自身管理的混乱；由于国有体制的影子还不能彻底脱去；由于自身的底子还很薄弱；由于管理公司的“骨干”太少、甚至本身就是酒店的“富余人才”；由于真正管理人才的匮乏；此时，酒店管理市场上甚至出现原来在酒店只是做保安的都能下到地方城市的酒店直接做酒店老总的荒唐的事情。。。。。。因此，好景不常，很快市场检验了这样的酒店管理公司的质量是经不起考验的，一时间，大酒店“拖带”的酒店管理公司纷纷落马。。。。。。品牌形象一落千丈。有的甚至自己家的酒店都面临着倒闭、破产、改制。。。。。。

     因此，写到这里，面对有酒店管理需求的老板、投资者，笔者出于近20年的酒店职业道德有句肺腑之言：请擦亮眼睛，寻找你真正所需要的职业的酒店管理公司！

     笔者与很多酒店老板做过交流，很多酒店投资者一直沿袭中国的传统认知理念来看待酒店管理，他们很多人会很荒唐的认为：国有大品牌的酒店管理公司能够承担起更多的责任，假如酒店没有管理好，我可以追究其管理的责任！除没有真正更进一步的分析：假如他大我弱，弱又如何事后去追究大的管理不成功的责任？成功的酒店管理实质上是高水平的职业管理者如何长时间带领和打造一支符合酒店需求的管理团队的过程，酒店没有经营管理好的理由千千万，你有如何去追究一个人的责任？更有何依据去追究“拖挂”他的企业的责任？！“做不好认为还可以找到人算账的思想”不荒唐吗？

   更有一些“大牌”酒店管理公司都积累的丰富的“应对经验”：只能怪你酒店规模太小、投资太少、很多硬件投资没到位、没有象当初设想的那样。。。。。。因此酒店就没有做好了。

   也因此，不少辛辛苦苦攒下资产的投资者就在投资酒店的选择上淌了浑水、上了贼船。

   假如你是国有公司的领导、负责人，请“大牌”酒店管理公司或许可以为你避嫌------“稳当一些”，但是，假如将来要是酒店倒闭，其收场的局面也会很惨烈的，命运共享的时候也是日夜游走于刀刃的时候，酒店的命运犹如自己的命运。假如你是私营公司的老板，选择酒店管理公司，请你擦亮眼睛，慎重！再慎重！

职业的酒店管理公司的诞生

（未完，待写）

本文作者：合肥瑞食通酒店管理公司总经理  高先锋

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